中小型食品廠污水處理設(shè)備指南

中小型食品廠污水處理設(shè)備指南

一、廢水來(lái)源及特點(diǎn)

水產(chǎn)品加工行業(yè)為典型的高耗水行業(yè),其廢水產(chǎn)生量大,對(duì)環(huán)境的污染嚴(yán)重。廢水主要來(lái)自于水產(chǎn)品加工過(guò)程中的原料解凍和清洗等工序,具有廢水量大,有機(jī)物濃度高,蛋白質(zhì)、油脂等大分子有機(jī)物質(zhì)多、生化降解速率慢等特點(diǎn)。此外水中還含有泥砂、植物纖維、色素、膠體等成分。水產(chǎn)品加工產(chǎn)生廢水。因工藝的不同,污染程度可分為:小程度污染(如沖洗工藝)、中程度污染(如魚類切片)和重程度污染(如由魚類儲(chǔ)存罐中排放的血水)。在水產(chǎn)品加工廢水中存在著成分復(fù)雜的混合有機(jī)物,這類廢水的危害程度取決于廢水的濃度和排放量,以及受納水體的自凈能力。在水產(chǎn)品加工過(guò)程中,去除內(nèi)臟和烹調(diào)產(chǎn)生的廢水含有高濃度的COD(化學(xué)需氧量)、油類和脂肪。隨著工廠和水產(chǎn)品種的不同,總?cè)芙庑院蛻腋?span>COD的水平相差很大。為適應(yīng)日益嚴(yán)格的排放標(biāo)準(zhǔn),須將高濃度的水產(chǎn)品加工廢水通過(guò)良好的廢物管理和處理技術(shù)進(jìn)行治理。

有機(jī)物和懸浮物含量高，蛋白質(zhì)、油脂等大分子有機(jī)物質(zhì)多；氨氮及磷濃度高，出水氮磷達(dá)標(biāo)比較困難；水溫低，生化降解速率慢；廢水排放季節(jié)性較強(qiáng)，水質(zhì)水量波動(dòng)大；污泥量大，污泥成膠體狀，難脫水。

二、水產(chǎn)品加工廢水預(yù)處理

水產(chǎn)品加工廢水排放量不均衡，水質(zhì)波動(dòng)較大，必須加強(qiáng)預(yù)處理措施，才能達(dá)到穩(wěn)定處理效果。廢水經(jīng)格柵攔截去除水中的顆粒物，將魚皮、肉屑、魚骨等固體懸浮物分離出來(lái)再進(jìn)入調(diào)節(jié)池，在池內(nèi)設(shè)置曝氣裝置，它具有脫臭、加速 廢水中油類的分離等作用，改善廢水可生化性，保證后續(xù)生物處理的效果。由于廢水中含大量油脂，應(yīng)設(shè)置除油設(shè)備。

預(yù)處理工藝為：格柵及提升泵房、氣浮池，水解酸化池 。

三、廢水處理工藝

1、混凝- 生物接觸氧化

廢水經(jīng)聚鋁+ 聚鐵混凝處理后, 能大大去除廢水中的有機(jī)污染物和氨氮，CODCr去除率為41. 6%～ 69.7% ,NH₄--N去除率為41. 8%～ 56. 7%。在生物接觸氧化池內(nèi)投加高效降解菌能加速系統(tǒng)的啟動(dòng)速度，而且處理效果好，處理時(shí)間短，系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定。廢水經(jīng)處理后COD_Cr、BOD₅、NH₄⁺--N 的總?cè)コ史謩e為91. 6%～96. 3%、95. 2%～ 98. 3% 和45. 4%～ 72. 2% ， 各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

2、A-A-O

基建費(fèi)用低，具有較好的脫氮除磷功能；能夠改善污泥沉降性能，減少污泥排放量；具有提高對(duì)難生物降解有機(jī)物的去除效果，運(yùn)轉(zhuǎn)效果穩(wěn)定；技術(shù)先進(jìn)成熟，運(yùn)行穩(wěn)妥可靠；管理維護(hù)簡(jiǎn)單，運(yùn)行費(fèi)用低；國(guó)內(nèi)工程實(shí)例多，工藝成熟。處理構(gòu)筑物較多；需增加內(nèi)回流系統(tǒng)，增加運(yùn)行費(fèi)用。

3、CASS

理想的推流過(guò)程使生化反應(yīng)推動(dòng)力增大，效率提高，池內(nèi)厭氧、好氧處于交替狀態(tài)，凈化效果好。 運(yùn)行效果穩(wěn)定，廢水在理想的靜止?fàn)顟B(tài)下沉淀，需要時(shí)間短、效率高，出水水質(zhì)好。耐沖擊負(fù)荷，池內(nèi)有滯留的處理水，對(duì)廢水有稀釋、緩沖作用，有效抵抗水量和有機(jī)污物的沖擊。工藝過(guò)程中的各工序可根據(jù)水質(zhì)、水量進(jìn)行調(diào)整，運(yùn)行靈活。處理設(shè)備少，構(gòu)造簡(jiǎn)單，便于操作和維護(hù)管理。反應(yīng)池內(nèi)存在DO、BOD5濃度梯度，有效控制活性污泥膨脹。CASS法系統(tǒng)本身也適合于組合式構(gòu)造方法，利于廢水處理廠的擴(kuò)建和改造。脫氮除磷，適當(dāng)控制運(yùn)行方式，實(shí)現(xiàn)好氧、缺氧、厭氧狀態(tài)交替，具有良好的脫氮除磷效果。工藝流程簡(jiǎn)單、造價(jià)低。主體設(shè)備只有一個(gè)序批式間歇反應(yīng)器，無(wú)二沉池、污泥回流系統(tǒng)，調(diào)節(jié)池、初沉池也可省略，布置緊湊、占地面積省。容積利用率低、出水不連續(xù)、運(yùn)行控制復(fù)雜。

4、氧化溝

處理流程簡(jiǎn)單，基建費(fèi)用較省；處理效果好，有較穩(wěn)定的脫氮除磷功能；對(duì)高濃度工業(yè)廢水有很大的稀釋能力；有抗沖擊負(fù)荷的能力；能處理不易降解的有機(jī)物，污泥生成少；技術(shù)先進(jìn)成熟，管理維護(hù)較簡(jiǎn)單。氧化溝池長(zhǎng)較長(zhǎng)，占地面積大；回流污泥溶解氧較高，對(duì)除磷有一定的影響；容積及設(shè)備利用率不高。

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