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水質(zhì)控制和水質(zhì)管理是對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中極重要的環(huán)節(jié)。水質(zhì)管理的好壞，直接決定著對(duì)蝦養(yǎng)殖的成敗。
一、水質(zhì)因子對(duì)養(yǎng)殖的影響 養(yǎng)蝦水體的水質(zhì)指標(biāo)通常用溶解氧、pH值、氨氮、硫化氫、鹽度、水色的味道和透明度等來表示。 溶解氧不僅是保證對(duì)蝦正常生理功能和健康生長(zhǎng)的必需物質(zhì)，又是改良水質(zhì)和底質(zhì)的必需物質(zhì)，在對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中溶解氧能保持在5毫克/升以上，一般不應(yīng)低于3.5毫克/升。氨氮和硫化氫是對(duì)蝦養(yǎng)殖的有害物質(zhì)，其在水體中的濃度和含量分別應(yīng)該控制在0.5毫克/升和0.1毫克/升以下。pH值是反應(yīng)水質(zhì)狀況的一個(gè)綜合指標(biāo)，它和水體中浮游生物含量、溶解氧含量等有密切的關(guān)系，又影響著氨氮和硫化氫的含量，在對(duì)蝦養(yǎng)殖中pH值應(yīng)控制在7.6 -8.8 為宜。透明度是反映水體中浮游植物和有機(jī)腐屑數(shù)量的一個(gè)間接的物理指標(biāo)，對(duì)蝦養(yǎng)殖中一般應(yīng)前期透明度低一些，后期高一些，大約控制在30-60 厘米之內(nèi)。味道是說明池塘底層水，特別是底泥是否有腐敗有機(jī)物質(zhì)的指標(biāo)，如果水體發(fā)黑，有腥臭味，說明水下腐敗的有機(jī)物質(zhì)太多，容易引發(fā)病害。
二、水質(zhì)變化的判斷與辨別 在對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中，水色及其變化是判斷水質(zhì)好壞的重要指標(biāo)。 1、如果水體中主要含有硅藻、新月菱形藻、小球藻、角毛藻、三角褐指藻等，水色呈紅棕色。紅棕色是養(yǎng)蝦水色，這些藻類都是對(duì)蝦的優(yōu)質(zhì)餌料。 2、如果水體中主要含有綠藻，水體呈淡綠、翠綠色。綠藻能大量吸收氮，凈化水質(zhì)，也是養(yǎng)殖者所期望的水色。 3、如果水體中主要含有金黃藻，水體呈淡黃、金黃色，也是養(yǎng)蝦比較好的水色。不過，暴雨后泥土注入蝦塘也會(huì)使水出現(xiàn)黃色，要區(qū)分不同情況進(jìn)行判斷。 4、如果水體呈暗綠色則含蘭藻較多，如果水體呈黑褐色則含鞭毛藻、綠藻、褐藻等較多，這些都是有機(jī)質(zhì)過多的征兆，是不好的水色。 5、如果水中輪蟲、橈足類占優(yōu)勢(shì)，水體就呈現(xiàn)白濁色，它會(huì)使對(duì)蝦的成活率下降。 6、如果水中浮游生物過少，水過瘦，水體呈澄清色。清水表明浮游植物大量死亡。如果纖毛蟲、夜光蟲較多，水呈紅色，易造成缺氧、發(fā)病。 通過觀察對(duì)蝦的活動(dòng)情況，可判斷水體中溶解氧情況。水體缺氧的預(yù)兆是：水體透明度小于30厘米或大于80厘米；對(duì)蝦白天在水面上無力地漫游；水色呈濁白色；塘底黑區(qū)大、有臭味；日落后蝦塘周圍有很多蚊蟲。另外，在夏季高溫期，天氣悶熱無風(fēng)，或連續(xù)陰雨天也容易缺氧。這時(shí)就要及時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)、加水、換水或使用增氧劑。
三、綜上所述針對(duì)蝦池水質(zhì)我們還可以采用水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)的方式進(jìn)行水質(zhì)污染控制，云傳物聯(lián)AMT-W400系列多參數(shù)水質(zhì)傳感器是一款集成式傳感器，可實(shí)時(shí)檢測(cè)水中多項(xiàng)指標(biāo)，包括：溫度、電導(dǎo)率、TDS（溶解性總固體）、鹽度、溶解氧、濁度、pH、ORP（氧化還原電位）、水深（選配）；還可以增加測(cè)量：葉綠素a、淡水藍(lán)綠藻（藻藍(lán)蛋白）、海水藍(lán)綠藻（藻紅蛋白）、羅丹明、熒光素、水中油、CDOM（有色可溶性有機(jī)物）、熒光增白劑等參數(shù)。
云傳物聯(lián)AMT-W400系列多參數(shù)傳感器開啟后即可向外傳輸數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)通過RS232接口，以ASCII形式向外輸送，傳輸速率為9600或4800波特；設(shè)備使用時(shí)需連接計(jì)算機(jī)、數(shù)據(jù)采集器（數(shù)采儀）、PLC中控、SCADA系統(tǒng)，也可接入定制系統(tǒng)中。此設(shè)備由PVC和不銹鋼材料制成，堅(jiān)固耐用，可適應(yīng)各類水體環(huán)境。
