產(chǎn)品詳情
啤酒是大家日常餐桌上常見的飲料之一，更是男士們?nèi)搴糜丫鄄蜁r(shí)的都會選的飲品，現(xiàn)在的精釀啤酒、自釀鮮啤因?yàn)榭诟絮r美更受歡迎，但是朋友們也都知道啤酒是有一定保質(zhì)期的，在過了保質(zhì)期之后，啤酒就會變質(zhì)，自釀的鮮啤更是如此，但其實(shí)啤酒要是保存不當(dāng)，不到保質(zhì)期，也是會變質(zhì)的，接下來我們一起來了解下如何做才能減緩啤酒的變質(zhì)？
避免光照、隔絕氧氣、防止染菌這些方式，各啤酒釀造商都是可以通過包裝、設(shè)備等方式來盡量把啤酒的質(zhì)量損失降下來的，而保存溫度方面，這還取決于啤酒的經(jīng)銷商，零售端以及咱們的大眾消費(fèi)朋友。
啤酒釀造商對于品牌的聲譽(yù)是有要求的，所以也常常會提出對經(jīng)銷商全程冷藏的要求；但就零售終端而言，像抄市里、小酒吧等，啤酒經(jīng)常都是擺放在貨架上，相比真正將啤酒擺放在冷藏柜里，質(zhì)損當(dāng)然也不在一個(gè)程度上的。還有一些人因?yàn)閷τ谄【瀑A存知識的缺乏，經(jīng)常會把啤酒長時(shí)間放置于室溫下很長時(shí)間。也是因?yàn)檫@樣的原因，才有了啤酒冷鏈的概念出來。
所謂冷鏈，是指啤酒從酒廠出罐以后，全程都是采用冷藏車和冷藏柜來低溫運(yùn)輸和保存啤酒。一直到消費(fèi)者喝到之前，啤酒都不會放置在常溫下。這是一種能夠保證啤酒不變質(zhì)，不產(chǎn)生異味的方式。
那么問題來了，是不是很多朋友看到這里就有了這樣的疑問？難道我們平時(shí)喝到的啤酒都不是好的啤酒嗎？我想說的是，啤酒的生命力并沒有我們想的那么脆弱，在30度的條件下，還需要20天左右的時(shí)間，啤酒才會出現(xiàn)明顯的老化風(fēng)味，所以幾個(gè)小時(shí)，或是一兩天并不會影響到大家喝的啤酒感受。如果啤酒真的一兩天就開始變壞，那酒廠的各位老板也不會把自己的啤酒銷往了全過，或是海外了吧？大家只是，用可行的方式盡量減少啤酒原有的風(fēng)味，給消費(fèi)者更好的啤酒體驗(yàn)。
以上就是關(guān)于啤酒儲存的一部分簡單介紹，我們相互學(xué)習(xí)了解，關(guān)于更多精釀啤酒小知識，朋友們還先了解那些？歡迎大家留言給我，我們一起探討學(xué)習(xí)，更多家釀、自釀啤酒設(shè)備相關(guān)知識，麥德氏小編會繼續(xù)為帶大家?guī)矸窒砼叮?/span>
