產(chǎn)品詳情
啤酒的種類可以說是很多很多，但我們老百姓常見常喝的也就那么幾種，而且也都有著通俗的叫法，但是現(xiàn)在很多精釀啤酒館的出現(xiàn)，給消費者帶來了一些酒文化，開始用了一些所謂的正式叫法，搞得消費者迷糊起來，很多朋友問我說，這個世濤和波特是啥啤酒，是一樣的嗎？那今兒麥德氏啤酒設(shè)備小編就來回復(fù)下大家這個問題，看看世濤和波特有什么區(qū)別？
世濤和波特都起源于英國，一般大家都下意識的認(rèn)為這兩種都是顏色較深的、焦香和甜味較足的、可能還帶有點咖啡巧克力味道的啤酒。如果先拋去這兩種啤酒曾經(jīng)的歷史，如今的差別是相當(dāng)大的。
各種記載都表明，世濤一詞用來描述啤酒比波特都要早。在早于碼頭工人(波特)一詞用于描述啤酒的60年以前，世濤一詞就已經(jīng)出現(xiàn)在Egerton的手稿中，是用于表示高度啤酒的意思。顯而易見，在英語中，世濤(Stout)的意思就是烈型、高度。比如當(dāng)時先早些出現(xiàn)的相關(guān)啤酒類型是：世濤淡色艾爾，這也只是指這是一款高度數(shù)的淡色艾爾啤酒，當(dāng)然也存在世濤棕色艾爾，后來當(dāng)波特出現(xiàn)后也順其自然有了世濤波特。
波特啤酒是一種使用焙烤麥芽釀造的黑啤酒（焙烤麥芽常稱結(jié)晶麥芽和巧克力麥芽），釀造的波特啤酒味道是很甜的。在19世紀(jì)的英格蘭，這是一種普通的啤酒類型，但在那個時候的這種啤酒并不甜的。
常見的世濤與波特的四種基本麥芽，顏色從淺到深：淺色麥芽、焦香棕色麥芽、深色麥芽和烘烤過的大麥。可以明顯看出波特啤酒的棕色麥芽比例相對比較高，但是幾乎不使用黑色大麥，而世濤啤酒的深色麥芽和黑色大麥比例都比較高。
相比較傳統(tǒng)的波特而言，世濤使用了更多的原料，尤其是烘烤過的大麥、深色麥芽比如巧克力麥芽的比例等有相對較大的提高。這賦予了世濤更高的度數(shù)、普遍有著較高的、濃烈的烘烤大麥焦香味、更加豐富和有層次感的口味，以及更重要的，無限拓展的空間。
所以可以說：世濤起源波特，但青出于藍而勝于藍，已經(jīng)和波特本身的定義大不相同了，比如英式IPA和現(xiàn)代IPA的區(qū)別。
上述呢就是啤酒世濤和波特的區(qū)別了，朋友們明白了嗎？品嘗后您更喜歡哪一款，歡迎留言給我，關(guān)注我了解更多有關(guān)啤酒設(shè)備、啤酒品類相關(guān)知識。
