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精釀啤酒和工業(yè)啤酒都是啤酒，但是這幾年精釀啤酒是越來越受歡迎了，其實工業(yè)啤酒的價格要便宜很多，而且購買也更加方便，但為什么消費者在喝過精釀啤酒后，再喝就都愿意選精釀啤酒呢？而常喝精釀啤酒的朋友們卻很難再接受工業(yè)啤酒了？接下來小編和大家一起來了解一下精釀啤酒。
一、口感好，精釀啤酒的味道更加濃郁豐富，相對于寡淡的工業(yè)啤酒，精釀啤酒在釀造過程中大限度的保留了原料自身的風味。而精釀啤酒廠也會投入大量的時間和精力來提高啤酒的風味，而工業(yè)啤酒廠則是把大部分的時間和精力用在了市場營銷上。
二、真材實料，精釀啤酒的原料簡單，麥芽、啤酒花、酵母和水。在原料產地的選擇上，精釀啤酒一般是選用當地種植生產的好的、新鮮的原料。而工業(yè)啤酒因售價低一般會為了節(jié)約成本而選擇一些低廉原料，也會選用一些輔料比如玉米、大米作為麥芽的替代。
三、營養(yǎng)價值豐富，不同于工業(yè)啤酒，精釀啤酒的原料更加新鮮豐富。新鮮麥芽的氧化率低，營養(yǎng)物質相對也更多；原料豐富指在兩個方面，一是原料配比高，這也是為什么精釀啤酒的原麥汁濃度高于工業(yè)啤酒的原因，另外就是原料的種類豐富，分酒品的不同精釀啤酒一般會用到兩種或多種麥芽和啤酒花來進行釀造，所以營養(yǎng)物質方面會更加豐富些。
四、自釀，精釀啤酒不像工業(yè)啤酒那樣釀造規(guī)模大，精釀啤酒以“小”規(guī)模著稱，小到可以自己在家做精釀，所以現在也有不少喜愛精釀的朋友會自己買來精釀啤酒設備，或是家釀啤酒設備在自己家里釀造，覺得好玩有樂趣，即便有時候自己做的沒有外面的好喝，但光是那種釀造過程帶來的成就感就已經夠自己開心的了
以上就是關于精釀啤酒的一些簡單介紹，您是不是對精釀啤酒又多了一些了解呢，朋友們還想了解哪些方面內容？記得留言給我哦！更多精釀啤酒、啤酒設備方面相關知識，我會繼續(xù)給大家?guī)矸窒砼叮?/span>關注我，一起探討學習呀!
