產(chǎn)品詳情
黃山永強(qiáng)YQ-22豪華型商用立式電動(dòng)絞肉機(jī)
（鄭經(jīng)理：l89*6364*3l36）
包括電機(jī)10、皮帶輪9、12、減速器8、機(jī)架I等工作原理編輯
工作時(shí)，先開機(jī)后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。
用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí)，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞，以調(diào)換格板的方式來達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼。粗絞與細(xì)絞的格板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大，排料較易，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時(shí)快些，但***不超過400轉(zhuǎn)/分。一般在200－400轉(zhuǎn)/分。因?yàn)楦癜迳系目籽劭偯娣e一定，即排料量一定，當(dāng)供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時(shí)，使物料在切刀附近堵塞，造成負(fù)荷突然增加，對電動(dòng)機(jī)有不良的影響。
絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的。絞刀用工具鋼制造，刀口要求鋒利，使用一個(gè)時(shí)期后，刀口變鈍，此時(shí)應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出，直接影響成品質(zhì)量，據(jù)有些廠的研究，午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故，往往與此原因有關(guān)濟(jì)南南常切片機(jī)注意事項(xiàng)：
一、電源電壓要相符，電源插座要相匹配，必須有保護(hù)接地。
二、潤滑：滑動(dòng)圓導(dǎo)軌，2次每小時(shí)，每次壓力油槍壓4-5下，潤滑油為縫紉機(jī)油；刀軸油箱和蝸輪變速箱每年換油一次（出廠前機(jī)內(nèi)已加好），潤滑油為18--22號雙曲線齒輪漬，油量箱內(nèi)一
寸深（30毫米）。
三、緩肉:肉卷內(nèi)外溫度-4℃為宜。（將凍透的肉坯在冰箱內(nèi)斷電緩慢隨機(jī)升溫8小時(shí)為宜）用指圧肉坯有壓痕為宜，切3毫米以上厚度的肉片，肉坯溫度應(yīng)在0℃以上，隨切片厚度增加，肉坯
的溫度也相應(yīng)增加。
四、磨刀：
1、刀要勤磨少磨，磨刀必須將刀上油污清理干凈，避免油污將砂輪粘污，砂輪一旦粘污必須用堿水，用刷子將污垢刷掉。
2、砂輪安裝高度：必須保證刀刃跨入砂輪內(nèi)圓以內(nèi)2-4毫米，砂輪和刀應(yīng)單邊接觸。
3、在刀旋轉(zhuǎn)的情況下，順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)磨刀旋鈕，使砂輪圧在刀背面上，刀片帶動(dòng)砂輪轉(zhuǎn)動(dòng)，即自動(dòng)磨刀，注意觀察刃磨程度。逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)磨刀按鈕，砂輪離開刀，麻刀停止，將刀軸開關(guān)關(guān)掉，刀停止轉(zhuǎn)動(dòng)后，觀察磨刀效果，重復(fù)磨刀的以上過程，直至將刀磨鋒利。轉(zhuǎn)動(dòng)麻刀導(dǎo)的力度，以手旋手鈕帶動(dòng)砂輪被動(dòng)旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生火花為限，不可再大旋鈕或用其他扳手扳動(dòng)旋鈕，以免發(fā)生砂輪***裂，造成意外傷害。五、停機(jī)加肉坯時(shí)載肉臺要停在護(hù)刀盤上。
六、清除機(jī)器上肉末污垢時(shí)，必須停機(jī)， 不得使用有揮發(fā)性異味的物品和***的物品，更不允許用水沖洗、可用濕布蘸洗滌靈擦拭。
七、機(jī)器的電器部份必須由持證電氣了質(zhì)對 術(shù)人員修理，不得帶電作業(yè)
八、拆裝刀片必須帶好防護(hù)手套，切斷電源，刀片必須在停止的情況下方可觸及。取下或裝上刀片時(shí)，要拿穩(wěn)放正，以免損傷刀片或劃傷機(jī)器，以致傷及人身。重新裝上刀片時(shí)，要把刀軸接盤***面和刀的***面擦拭干凈，四個(gè)緊固螺釘要均勻逐漸擰緊固。
九、附本機(jī)說明書一本，圧力機(jī)油槍一個(gè)。
并可自動(dòng)成卷狀,家用羊肉切片機(jī),采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有獨(dú)有自動(dòng)潤滑裝置,功率強(qiáng)大,是賓館、酒家、食肉切片機(jī),等切片機(jī)質(zhì)量保證.是火鍋店,肉食專賣店的***!有半自動(dòng)和家用羊肉切片機(jī),電機(jī)皮帶輪和機(jī)體構(gòu)成. 我公司***銷售更多,主要由刀盤罩、甩料盤、刀盤軸、刀片刀盤、刀盤皮帶輪，中間 皮帶輪、電機(jī).本司提供各種小型羊 武漢南常羊肉切片機(jī)
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