產(chǎn)品詳情
大型涼皮機(jī)產(chǎn)品說明：
該機(jī)型是我們研制的第八代超恒溫節(jié)能大型蒸汽涼皮機(jī)。通過技術(shù)攻關(guān)，克服重重困難成功研制出電磁集成電路雙向控溫系統(tǒng)，能達(dá)到精確控溫，控溫精確到0.1℃-0.5℃，有力保障蒸箱溫度恒溫不變，現(xiàn)已有成功用戶幾十家。
各型涼皮機(jī)技術(shù)參數(shù)
型號 電源 額定功率 外形尺寸（長x寬x高） 產(chǎn)量 重量 粉條寬度
FD-1044 220V 0.6KW 2.6x0.45x1.2m 80斤/h 130kg 0.8 – 2.0cm
FD-1045 220V 0.95KW 2.9x0.55x1.2m 120斤/h 180kg 0.8 – 2.0cm
FD-1065 220V 1.1KW 2.9x0.65x1.2m 160斤/h 260kg 0.8 – 2.0cm
FD-1068 220V 1.25KW 3.9x0.8x1.2m 300斤/h 318kg 0.8 – 2.0cm
FD-1080 220V 1.65KW 4.5x1.1x1.2m 500斤/h 506kg 0.8 – 2.0c
操作前應(yīng)注意事項(xiàng)
1.首先檢查您所使用的供電電壓是否與您購買機(jī)器的額定電壓相符合,地線必須安裝.
2.用戶需在機(jī)器以外配有保險(xiǎn),閘刀.
3.接好電源,合上閘刀.機(jī)器面板上綠色指示燈亮,表示本機(jī)已經(jīng)通電.
4.首先把溫控儀表旋鈕定在65度的位置上,這時(shí)綠燈已亮,說明開始加熱,溫度到后紅燈明,說明已停止加熱,這樣保持15-20分鐘.然后把加熱開關(guān)關(guān)掉,回溫5-10分后,方可開機(jī).在沒有開機(jī)之前的升溫階段需將擠出嘴(鋁頭)放在熱水中加熱.
5.開機(jī)前把進(jìn)料閥門關(guān)閉,把面水倒入料斗,然后開機(jī),把進(jìn)料閥門慢慢打開,讓面水進(jìn)入機(jī)內(nèi),這時(shí)出來的涼皮不成形,出1分左右,就可以出來涼皮.然后根據(jù)呂嘴的出面速度和涼皮的熟化度,再決定閥門開關(guān)的大小,看涼皮的效果來定它的溫度,出來的涼皮發(fā)暗不成形說明溫度過高;發(fā)白不成形說明溫度過低.等涼皮出效果時(shí)可旋動一下溫控儀的旋鈕上面的白線,指到哪就對到哪即可.
6.本機(jī)加熱采用自動恒溫裝置.如溫度到指示值時(shí),加熱電源會自動斷開,低于指示值時(shí),電源會自動合上.
7.每次制作結(jié)束前,先關(guān)閉加熱開關(guān),再關(guān)電機(jī)開關(guān),把鋁頭擰下來,再開機(jī)倒入適量的水等把機(jī)內(nèi)的面水推干凈后,即可關(guān)機(jī).
注意:溫度,面水,閥門,開關(guān)要配合好否則涼皮出不到想要的效果.
水面的調(diào)配
用一般普通標(biāo)準(zhǔn)的小麥面粉或精粉,經(jīng)過洗面,過濾,沉淀,發(fā)酵后,將面水?dāng)嚢杈鶆蚍娇墒褂?(面水發(fā)酵程度必須掌握好,如發(fā)西酵過度時(shí),可在面水中放入適量的強(qiáng)面精,淀粉)(注意稀稠要適中),一般沉淀為6-8小時(shí).
維護(hù)與保養(yǎng)
1.主軸軸承每半年加黃油一次.
2.加熱器每隔2-4個(gè)月需檢查一次.如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時(shí)間過長達(dá)不到溫度的,需更換加熱線圈.
3.經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度,如過松時(shí),需調(diào)緊.
4.如停機(jī)時(shí)間過長時(shí),需把螺旋,掂出嘴,灌筒內(nèi)涂上少量信用油以防生銹.
5.如發(fā)現(xiàn)缸筒后漏面水,需及時(shí)更換密封圈.
