產(chǎn)品詳情
麻花是中國(guó)的一種特色健康食品，漢族特色小吃。目前主要產(chǎn)地在湖北省崇陽(yáng)縣與天津市。湖北崇陽(yáng)以小麻花王經(jīng)理I85●I25●3O●46O出名，而天津以生產(chǎn)出名。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香;好吃不油膩，多吃亦不上火;富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。
麻花機(jī)屬于一種食品加工設(shè)備，也可以說(shuō)是一食品半加工設(shè)備，其主要工作是代替人工做各種樣式麻花的成型設(shè)備，一般需要相應(yīng)的設(shè)備一同完成麻花的制作工序。麻花由來(lái):相傳很久以前，大營(yíng)一帶毒蝎橫行，人們?yōu)榱嗽{咒，每年陰歷二月二，家家戶戶把和好的面拉成長(zhǎng)條，扭作毒蝎尾狀，油炸后吃掉，稱之為"咬蝎尾"。久而久之,這種"蝎尾"就演變成今天的麻花。
1、麻花機(jī)的保養(yǎng)維修有什么特別的地方嗎? 、
答:麻花機(jī)的主要機(jī)件為機(jī)械、電器、電子、液壓四個(gè)部分，保養(yǎng)與維修并無(wú)特別之處。只要能做到如下四點(diǎn)就行了:
第一，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。不能違犯操作規(guī)程，否則可能會(huì)影響機(jī)器使用壽命，造成人為損壞;
第二，保養(yǎng)維護(hù)要"勤"。每天開(kāi)機(jī)前要檢查，運(yùn)行中間要注意觀察，每天生產(chǎn)停止后要認(rèn)真清理;
第三，發(fā)現(xiàn)小問(wèn)題要及時(shí)處理;
第四，發(fā)生自己處理不了的問(wèn)題時(shí)，及時(shí)通知我們?cè)诋?dāng)?shù)氐木S修人員或?qū)氹u廠里就可。
2、麻花機(jī)的維修是否很復(fù)雜，用多長(zhǎng)時(shí)間能學(xué)會(huì)維修?
1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升溫水調(diào)攪均勻，發(fā)酵成為老肥，以備次日使用。
2.用2升水將3.5公斤白糖，135克堿面和5克糖精用文火化成糖水備用。
3.用取3.5公斤面粉，用550~650克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩?br />
4.取750克麻仁，用開(kāi)水燙好，保持不濕、不干的程度，準(zhǔn)備搓麻條用。
5.用燙好的酥面，加入白糖3.25公斤，青紅絲各110克，桂花275克，姜片175克和堿面25克，再放入冷水1 750毫升攪勻，用500克干面搓手，把面攪和到軟硬適用為度。在搓條過(guò)程中用鋪面1000克。
6.將剩下的干面16公斤放入和面機(jī)內(nèi)，然后把前一天發(fā)好的老肥摻入，加入化好的糖水，再根據(jù)面粉的水分大小，不同季節(jié)，倒入適量冷水，和成大面?zhèn)溆谩?br />
7.將大面餳好，切成大條，再將大條送入壓條機(jī)，壓成細(xì)面條，然后揪成長(zhǎng)約35厘米的短條，并將條理順。一部分作為光條，另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、麻條、酥條5∶3∶1匹配，搓成繩狀的麻花(捏好咀)。
8.將油倒入鍋內(nèi)，用文火燒至溫?zé)釙r(shí)，將麻花生坯放入溫油鍋內(nèi)炸20分鐘左右，呈棗紅色，麻花體直不彎，撈出后在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。
南京，上海，廣州，深圳，北京，武漢，蘇州，濟(jì)南，西安，烏魯木齊，蘇州，無(wú)錫，淄博，青島，東莞，煙臺(tái)，常州，長(zhǎng)沙，成都，重慶，綿陽(yáng)，桂林，昆明，濰坊，泰安，昆山，石家莊，天津，保定，萊蕪，焦作，洛陽(yáng)，蘭州，呼和浩特，沈陽(yáng)，大連，哈爾濱，寶雞，鞍山，攀枝花，遵義，岳陽(yáng)，吉林，臨汾，寧波，福州，廈門，杭州，臺(tái)北，臺(tái)南，中山，南寧，麗江，玉林，拉薩，大同，太原，黃石，四平，白城，大慶，三亞，?？?，貴陽(yáng)，平頂山，天長(zhǎng)，合肥，開(kāi)封，馬鞍山，淮南，興義，衡水，遵義，荊門，襄陽(yáng)，郴州，宜昌，徐州，江陰，婁底，景德鎮(zhèn)，延安，咸陽(yáng)，阜新，西寧，呂梁，赤峰，通遼
廠家直銷，價(jià)格便宜。
麻花機(jī)屬于一種食品加工設(shè)備，也可以說(shuō)是一食品半加工設(shè)備，其主要工作是代替人工做各種樣式麻花的成型設(shè)備，一般需要相應(yīng)的設(shè)備一同完成麻花的制作工序。麻花由來(lái):相傳很久以前，大營(yíng)一帶毒蝎橫行，人們?yōu)榱嗽{咒，每年陰歷二月二，家家戶戶把和好的面拉成長(zhǎng)條，扭作毒蝎尾狀，油炸后吃掉，稱之為"咬蝎尾"。久而久之,這種"蝎尾"就演變成今天的麻花。
1、麻花機(jī)的保養(yǎng)維修有什么特別的地方嗎? 、
答:麻花機(jī)的主要機(jī)件為機(jī)械、電器、電子、液壓四個(gè)部分，保養(yǎng)與維修并無(wú)特別之處。只要能做到如下四點(diǎn)就行了:
第一，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。不能違犯操作規(guī)程，否則可能會(huì)影響機(jī)器使用壽命，造成人為損壞;
第二，保養(yǎng)維護(hù)要"勤"。每天開(kāi)機(jī)前要檢查，運(yùn)行中間要注意觀察，每天生產(chǎn)停止后要認(rèn)真清理;
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2、麻花機(jī)的維修是否很復(fù)雜，用多長(zhǎng)時(shí)間能學(xué)會(huì)維修?
1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升溫水調(diào)攪均勻，發(fā)酵成為老肥，以備次日使用。
2.用2升水將3.5公斤白糖，135克堿面和5克糖精用文火化成糖水備用。
3.用取3.5公斤面粉，用550~650克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩?br />
4.取750克麻仁，用開(kāi)水燙好，保持不濕、不干的程度，準(zhǔn)備搓麻條用。
5.用燙好的酥面，加入白糖3.25公斤，青紅絲各110克，桂花275克，姜片175克和堿面25克，再放入冷水1 750毫升攪勻，用500克干面搓手，把面攪和到軟硬適用為度。在搓條過(guò)程中用鋪面1000克。
6.將剩下的干面16公斤放入和面機(jī)內(nèi)，然后把前一天發(fā)好的老肥摻入，加入化好的糖水，再根據(jù)面粉的水分大小，不同季節(jié)，倒入適量冷水，和成大面?zhèn)溆谩?br />
7.將大面餳好，切成大條，再將大條送入壓條機(jī)，壓成細(xì)面條，然后揪成長(zhǎng)約35厘米的短條，并將條理順。一部分作為光條，另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、麻條、酥條5∶3∶1匹配，搓成繩狀的麻花(捏好咀)。
8.將油倒入鍋內(nèi)，用文火燒至溫?zé)釙r(shí)，將麻花生坯放入溫油鍋內(nèi)炸20分鐘左右，呈棗紅色，麻花體直不彎，撈出后在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。
南京，上海，廣州，深圳，北京，武漢，蘇州，濟(jì)南，西安，烏魯木齊，蘇州，無(wú)錫，淄博，青島，東莞，煙臺(tái)，常州，長(zhǎng)沙，成都，重慶，綿陽(yáng)，桂林，昆明，濰坊，泰安，昆山，石家莊，天津，保定，萊蕪，焦作，洛陽(yáng)，蘭州，呼和浩特，沈陽(yáng)，大連，哈爾濱，寶雞，鞍山，攀枝花，遵義，岳陽(yáng)，吉林，臨汾，寧波，福州，廈門，杭州，臺(tái)北，臺(tái)南，中山，南寧，麗江，玉林，拉薩，大同，太原，黃石，四平，白城，大慶，三亞，?？?，貴陽(yáng)，平頂山，天長(zhǎng)，合肥，開(kāi)封，馬鞍山，淮南，興義，衡水，遵義，荊門，襄陽(yáng)，郴州，宜昌，徐州，江陰，婁底，景德鎮(zhèn)，延安，咸陽(yáng)，阜新，西寧，呂梁，赤峰，通遼
廠家直銷，價(jià)格便宜。
